Afin de ne pas vouloir agir en voyeur, installé à Tata à Dar Infiane, il nous fallait trouver un lien avec la population locale. Nous trouvions la solution à Akka Nait Sidi, Campement des bivouacs situé à mi chemin entre Foum Zguid et Tata, à côté de Tissint où des lieux enchanteurs de plateau désertique et de palmeraie Oasis furent définis par Charles de Foucauld qui y résida pendant une année et demi (1863/64) comme "Paradis sur Terre".
Se faisant passer pour juif il séjourna dans une maison du mellah du ksar de Tissint.
Il put y décrire de nombreuses scènes, us et coutumes, en véritable ethnologue dans son livre "reconnaissance du Maroc"
Nous devions faire en sorte d'envisager de sauvegarder la maison où il résida, nous nous attachions à reconnaitre à cette région un caractère tout particulier par sa position centenaire de gestionnaire du marché des plantes médicinales.
Avec la population d'Akka Nait Sidi nous envisagions un partenariat eco social et touristique afin d'élaborer des activités génératrices de revenus.
Nous commencions par la mise en place un bivouac qui nous permit , outre le fait de réaliser et construire des structures que nous voulions de bon niveau, d'envisager de gérer ces installations avec des familles locales.
Dans la continuité nous pensons poursuivre vers un eco et agro tourisme.
Avec un village surplombant le confluent de deux oued avec leur palmeraie, nous souhaitons, avec un tourisme solidaire, concevoir une restauration et intégration de diverses activités féminines et sociales.
Patrick Simon
Petit-déjeuner : Selon conditions climatiques, servi en plein air ou dans la tente de Restaurant. Composé de: Pain maison, œuf au plat, beurre, confiture, fromage type « La vache qui rit », jus d’orange, café, thé, lait..
Déjeuner : Sur commande à « Maison chez Lahcen» au village
Dîner : Selon le marché du jour, savoureuse cuisine traditionnelle et sur demande Menu végétarien. (Couvert à l’européenne)
Boissons : Nous servons des boissons alcoolisées
Services sur commande: Panier-repas, Déjeuners pour groupes en exclusivité min.16 pax et max.20 pax.
Accès internet : Suite à l’infrastructure il n’y pas de connexion Internet. (Possibilité par clef 3G)
Animaux domestiques : Les animaux de compagnie sont admis sur demande (sans supplément).